«Недаром шампанское пеной играет…»

Магия цифр… И подсказки собственной памяти! Так – по воле СЛУЧАЯ – происходят эпизоды, замечательные своей значимостью в моей, например, жизни. Итак, 12.12.2012года в книжном магазине на ул.Соборной я купила сборник из серии «ВЕЛИКИЕ». Автор книги «Великие авантюры и приключения в мире искусств» (М, 2012) — Елена Анатольевна Коровина. В подзаголовочных данных указано: «100 историй, поразивших мир». Громко заявлено!

Дома раскрываю книгу на ее середине и читаю название очередной истории: «Магия новогодних открыток». Разве можно подобное ожидать в книге под названием «Авантюры и приключения…»? Тем более, — в мире искусств?! Что ж: семь страниц текста об истории открыток – это замечательно! Неожиданно, правда, что в такого рода СПЕЦИАЛЬНОМ сборнике. 

Магия открытки… Автор – «ЗА»! И мне это нравится, потому что сохранившиеся у меня открытки что-то РАССКАЗЫВАЮТ. Вот, например, эта: старинная, немецкая, новогодняя – с двумя ангелочками, бутылкой шампанского и цветами, рассыпанными по полу. Эта открытка прислана в Гатчину 1января 1913года, т.е. 100лет назад! Хранилась открытка в бабушкином альбоме, почему к нам в семью попала, я не знаю. Нарисованные ангелочки расшалились так, что пробка из бутылки вылетела: ах, безобразники!…

А вот и другая открытка – тоже с бутылкой шампанского, год издания – 1965-й. Натюрморт (цветное фото): на столе – ваза (в которой еловая ветка с шишками), бутылка шампанского, два фужера, красивый сосуд с длинным и узким горлом, на тарелке – 4 апельсина. Романтический ужин на двоих? Наверное.

Две новогодних открытки с бутылкой шампанского – два РАЗНЫХ сюжета ОДНОЙ темы. Два настроения – две новеллы. И снова я открываю книгу, — другую. Которая расскажет мне… о шампанском!

***

otkritk3Книгу Татьяны Борисовны Забозлаевой «Шампанское в русской культуре XVIII – ХХ веков» (СПб, 2007, 413с.: ил.) я купила недавно. В одном из петербургских книжных магазинов, — случайно. А слышала об этом издании давно! Даже однажды уже листала ее — в нашей городской библиотеке №2 (ул.Подрядчикова, д.13), когда там проводили тематический вечер, посвященный шампанскому. Это было 30октября 2010г.: звучали стихи, исполняли романсы, библиотекари и читатели цитировали отрывки из прозы, дневников и писем… Было очень-очень интересно!

А потому что… Из аннотации к этой книге Т.Забозлаевой: «Автор привлекает богатейший документальный материал, художественно-литературные и мемуарные источники и с их помощью создает великолепную картину бытования французского напитка на русской земле. Здесь и захватывающие сюжеты дворцовых переворотов, не обходившихся, как показано в книге, без шампанского; здесь и дипломатические интриги, и удаль русского воинства, и проказы светских кутил…

Другая линия повествования – «образ» шампанского в творчестве русских писателей, драматургов, поэтов. Державин и Пушкин, Боратынский и Батюшков, Островский и Чехов, Блок и Ахматова и еще многие в своих произведениях отдавали дань чудесному напитку, через отношение к шампанскому выражая настроения, мысли, порывы, чаяния своих современников, своей эпохи».

Наслаждаясь чтением, для названия данной своей публикации я выбрала строчку из стихотворения Дмитрия Веневитинова, написанного в 1828году:

«Недаром шампанское пеной играет, 
Недаром кипит чрез края: 
Оно наслажденье нам в душу вливает 
И сердце нам греет, друзья!» 

madamklikoДействительно, разве можно представить себе РУССКИЙ традиционный НОВОГОДНИЙ стол – без бутылки шампанского? Когда-то это было «Советское» (сладкое, полусладкое или сухое), а теперь… Десятки сортов игристых напитков на магазинных прилавках!!! Из разных стран. Правда, как указано в книге Т.Забозлаевой, в русской литературе упоминается всего несколько марок шампанского: Аи, Клико, Моэт, Редерер. Причем о правилах употребления напитков у русских, как известно, СВОЁ представление.

Французский писатель-романтик и неутомимый путешественник Теофиль Готье (1811-1872) побывал в России дважды (сентябрь 1858г-март 1859г; август-октябрь 1861г). В 1867г. издана была книга очерков Готье, посвященных России, и прежде опубликованных в газетах. Одна лишь цитата из книги Т.Готье «Путешествие в Россию» (М, 1988, с.107-108): «Во всех таких домах едят на французский манер, однако национальный вкус обнаруживается в некоторых характерных дополнениях. Так, вместе с белым хлебом подают ломтик черного ржаного хлеба, который русские гости едят с видимым удовольствием. Они также находят очень вкусными соленые огурцы, которые сначала мне не показались приятными на вкус. Посреди обеда, после того как выпиты соки бордосских урожаев и шампанское «Вдова Клико», которое можно отведать только в России, пьют портер, эль и особенно квас – напиток вроде нашего пива, который делается из проброженных корок черного хлеба. К его вкусу нужно привыкнуть, и иностранцам он не покажется достойным великолепных богемских бокалов или серебряных чеканных чарок, в которых обычно пенится этот коричневый напиток. Между тем после нескольких месяцев пребывания в России в конце концов привыкаешь к огурцам, квасу и щам – национальной русской кухне, которая начинает вам нравится».

nemotkrit1В современном комментарии к данному тексту сказано, что «Готье имеет в виду то, что шампанское «Вдова Клико» было столь дорогим, что отведать его можно было, только если кто-то угощал, а в богатых домах России угощали широко». Как говорится, – «Знай наших»!

Кстати, история дома Клико началась в 1772г, когда Филипп Клико женился на мадемуазель Мюирон, богатой наследнице виноградников около Буази. В 1799г. их сын женился на некой Николь Барб-Понсарден, через шесть лет она овдовела, но ее деловитость обеспечила успех дела. Часто в России шампанское называли не иначе как «Кликовское», оно стало синонимом роскошной, хотя и не всегда праведной жизни. Узнаете НАШИХ?

Алёна Тришина , старший библиотекарь ЦГБ им. Куприна

Автор

Алёна Тришина

Старший библиотекарь библиотеки им. А.Куприна. Человек активной жизненной позиции, влюбленный в родной город и своих читателей. Статьи, книги о знаменитых земляках Алены Александровны имеют главную цель — просветительскую.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *